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南関あげ詰合せ(大3枚入り×3袋、小3枚入り×4袋、きざみ35g×5袋)熊本県名産品 産地直送

熊本県名産品南関あげ(塩山食品)

南関あげ詰合せ(大3枚入り×3袋、小3枚入り×4袋、きざみ35g×5袋)熊本県名産品 産地直送

南関あげ詰合せ(大3枚入り×3袋、小3枚入り×4袋、きざみ35g×5袋)熊本県名産品 産地直送
       
       
南関あげ詰合せ(大3枚入り×3袋、小3枚入り×4袋、きざみ35g×5袋)熊本県名産品 産地直送

「塩山食品株式会社」様からの協賛です。
商品は製造元から発送となります。熊本県玉名郡南関町より産地直送

友の会販売価格:3,700円税別(3,996円税込)
産地直送 送料込みです。 
※北海道・沖縄・離島は別途送料が掛かります。

南関あげ詰合せ(大3枚入り×3袋、小3枚入り×4袋、きざみ35g×5袋)熊本県名産品 産地直送

■名称:油揚げ
■内容量:(大3枚入り×3袋、小3枚入り×4袋、きざみ35g×5袋)
■サイズ:大=約22cm×22cm、小=約11cm×11cm、きざみタイプ
■原材料名:大豆(アメリカ又はカナダ)(遺伝子組み換えでない)、植物油/凝固剤、膨張剤
■賞味期限:約3ヶ月
■保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
■アレルゲン表示:大豆
■南関あげ(大)栄養成分表示100gあたり:エネルギー772kcal、たんぱく質16.1g、脂質78.0g、炭水化物1.5g、ナトリウム32.2mg
■南関あげ(小)栄養成分表示100gあたり:エネルギー75kcal、たんぱく質1.6g、脂質7.3g、炭水化物0.8g、食塩相当量0.002g(この表示値は目安値)
■南関あげ(きざみ)栄養成分表示1袋35gあたり:エネルギー261kcal、たんぱく質5.5g、脂質25.4g、炭水化物2.7g、食塩相当量0.006g(この表示値は目安値)

九州圏以外ではあまり馴染みがない「南関あげ」ですが、熊本ではよく知られている地元の特産品の揚げ豆腐です。
一般的な揚げ豆腐より長期保存が可能で、食感はふっくら。
味噌汁の具や煮物、煮込み料理などさまざまな料理に利用できます。
玉名郡南関町にある塩山食品は、地元に伝わる昔ながらの伝統食品「南関あげ」を製造している老舗企業です。

一般的な油あげや揚げ豆腐との違いは?
■長期保存が可能
一般的な揚げ豆腐は夏場の保存が難しいですが、南関あげは水分を極力減らして揚げるため、
一般的な揚げ豆腐や油あげより水分の含有率が低く、長期保存が可能です。常温で約3ヶ月持ちます。

■食感がふっくらジューシー
だしや水分がしみやすく、食感がふっくらジューシーです。

■風味が落ちない
つくりたての味わいや香りが長持ちします。

■調理法(油抜きについて)
みそ汁、おでん、水炊の場合は、油抜きの必要はありません。
五目めし、酢の物、巻き寿司、にしめ等にご利用の場合は、油抜きをしてください。

梱包イメージ/南関あげ詰合せ(大3枚入り×3袋、小3枚入り×4袋、きざみ35g×5袋)熊本県名産品 産地直送

特産品のご注文・お支払の流れ
 

南関あげ調理例 いろいろな料理に利用できます。

南関あげ調理例1 いろいろな料理に利用できます。
南関あげ調理例2 いろいろな料理に利用できます。
南関あげ調理例3 いろいろな料理に利用できます。
 

南関あげはこうしてつくられている!

南関あげはこうしてつくられている!
塩山食品ではすべて手作業で一枚一枚、丁寧に南関あげを揚げています。
材料に使用する豆腐は、複数の大豆を独自にブレンドしたもの。
自社で開発したオリジナルカッターで、美味しさが引き立つ厚みにカットし、プレス機で圧縮して脱水します。
揚げ油にヘルシーなキャノーラ油を使用して、二度揚げをします。

パリッとした食感とふっくらした食感の2つの味わいを楽しめるのは、当社ならではの製法によるもの。
当社は大牟田からも近い、玉名郡南関町にある南関あげの老舗企業です。
ぜひ、当社の南関あげの美味しさをご賞味ください。

南関あげはこうしてつくられている!(製造過程のご紹介)1
南関あげはこうしてつくられている!(製造過程のご紹介)2
 

熊本県玉名郡南関町にある塩山食品株式会社は、地元の伝統食品である南関あげ製造をメインに行う老舗企業です。

製造元:塩山食品株式会社

 

 

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